2015. április 21., kedd

Saláta vadasan

Vadulok! Egyre több az ehető finomság a réteken, mezőkön. Szerencsém van, falun lakunk és van kertünk is így igazán frissen szedhetem ezeket a vadnövényeket. Miért érdemes őket fogyasztani? Bio, vegyszermentes, sok vadnövény gyökere méterekre lemegy a földbe, a lóhere pl. 10 méteres gyökeret is képes növeszteni. Ettől is túlélők,  így rengeteg ásványianyaghoz jutnak, na meg mi is ha megesszük őket. Minél vadabb, kesernyésebb az ízük annál jobban tisztítanak, így például a pitypang minden része ehető és jó máj és vértisztító is. Én a virágát is szeretem leszedni és elrágcsálni, tele van virágporral meg lecitinnel.

Saláta vadasan:

pitypang
rukkola
cickafark
petrezselyem
madársaláta
menta
snidling
paradicsom
ciromlé
hidegensajtolt olaj, pl. oliva vagy lenmag


Fűszeres magok:

1 csésze napraforgó (beátatott)
fél csésze mandula (beáztatott)
fél csésze szezámmag
2 késhegynyi füstölt paprikapor
2 késhegynyi só
1 késhegynyi fokhagymapor


Fél csésze szezámmagot  turmixoljuk annyi vízzel hogy tejföl szerű masszát kapjunk. Ezt fűszerezzük, majd a fűszeres öntetet ráöntjük a mandulára és a napraforgóra, elkeverjük, majd aszaló tapadásmentes lapján ropogósra aszaljuk.

Ezt nagyon finom rágcsálni, de salátákra, levesekbe is kiváló.

2015. április 14., kedd

Nyers Nyaralás Görögországban :)

Talán néhányan tudják, akik rendszeressen olvassák a blogomat, hogy utazási irodánk van. Az országban elsőként, barátaim elkezdték megszervezni a Nyers Nyaralást. Bali Anita és Varga István a Nyersétel Akadémia konyhafőnöke a szervezők. Nagyon izgatott mindenki :)
Szép számmal jelentkeztek már, de ha van még aki szeretne csatlakozni ehhez a lelkes, egészség és boldogságtudatos csapathoz, még lehet, mert akad néhány hely.
Íme a reszletek:
Június 29- július 8-ig ( hétfőtől-szerdáig) 10 nap , 7 éjszaka. Görögország, Platamonas, apartmanos elhelyezés. Egy hét önfeledt kikapcsolódás és tapasztalás.
 Részvételi díj személyenként: 2 fős apartmanban 43 900 Ft helyett 39 500 Ft (amennyiben április 15-ig jelentkezel) 3 fős apartmanban 38 900 Ft helyett 35 000 Ft. Az árak tartalmazzák az útiköltséget és a szállást 7 éjszakára és egy Thessaloniki városnézést.

Programok:
- Minden reggel friss éltető smoothie
- Különleges Csapat
- Közös nyers vegán Ételek Alkotása
- Nyerslakomák
- Interaktív Előadások (ÉLŐadások)
- Teliholdas éjszakai fürdőzés
- Tengerparti napfelkelte meditáció
- Vártúra
- Csendfürdő
- 6. Nyers Kihívás megnyitóvacsora
- Közös piacozás
- Meglepetés vendég!!!
- 2 Pasi nem főz show
és ezzel még nincs vége,sok színes program vár! smile hangulatjel


A választható programok árai:
Ezüst csomag 20 euro
Arany csomag 70 euro (amiben benne van az Ezüst csomag is)
A lista még bővülhet! smile hangulatjel











Ismerjétek meg Bali Anitát smile hangulatjel
Ő fog minket lekísérni Görögbe és ott gondoskodni a hangulatról! Addig is keressétek jelentkezéssel kapcsolatban illetve ha kérdésetek lenne.
06 70 363 5456 
nyersnyaralas@gmail.com
Ajánlom A Nyers Nyaralás csoportot a Facebookon.


Az utazási irodáról, Platamonasról az apartmanról és a többi programról itt találtok infót:
Ő Varga István a Nyersétel Akadémia konyhafőnöke, aki a csodás élő ételeket készíti...

2015. április 10., péntek

Gyümölcsös reggeli

Édes, gyümölcsös, puha és ropogós...
Egy tál boldogsággal indítom a napot! 
2 almát s késes aprítóval daraboltam, rákarikáztam egy banánt, elkevertem fahéjjal és egy kanál kókuszdarával. Szórtam rá fagyasztott málnát és aprított ropogós mandulát. Meglocsoltam kókusztejjel és már volt- nincs. Csupa lemondás ez a nyers evés! Az élet szép, illetve mindenkinek olyan amilyenné teszi...