2011. december 24., szombat

Karácsony 2011

Kedves barátaimnak és ismerőseimnek szeretnék szeretettel, békével, és vidámsággal teli karácsonyi ünnepeket kívánni ! Kívánom, hogy ma mindenki érezze meg magában a fényt, a szeretetet, hogy a mai nap szeretteinkről az egymásra figyelésről szóljon, és ne számítson semmi más, az se ha nem végeztünk a takarítással, ha nem olyan lett a menü amilyenre szerettük volna..., nem kell, hogy minden tökéletes legyen, hisz nem az a fontos, hogy minden csillogjon- villogjon körülöttünk, hanem az hogy bennünk legyen a fény!
Áldott Karácsonyt!

2011. december 20., kedd

Fürdőgolyó- muffin

Igen- igen, már csak napok kérdése és Karácsony, ajándékozás! Van még egy ötletem nektek, ami tényleg nagyon egyszerű, gyors, és személyes ajándék lehet. Fürdőgolyó. Nóra oldalán találtam a receptet amit felhasználtam. Nem tettem bele mást, mint szódabikarbónát, citromsavat, kukoricakeményítőt, olíva olajat, és eukaliptusz illóolajat. A tetejét kevés algaporral megszíneztem.

Fürdőgolyó- muffin:
  • 220 gramm szódabikarbóna
  • 100 gramm citromsav (finom porrá őrölve – nem durva szemcsés, akkor nem lesz szép az alkotás)
  • 100 gramm kukoricakeményítő (ez fogja adni a keménységét)
  • kb. 60 gramm olíva olaj (vagy kakakóvaj, kókusz olaj vagy bármilyen olaj, vagy olajkeverék) folyékony állapotban, ha szilárd növényi olajat használsz, akkor takarék lángon olvaszd meg őket.
  • eukaliptusz illóolaj tetszés szerint (én ehhez a mennyiséghez 200 csepp illóolajat használok (100 %-os hígítatlan fajtát), ettől nyugodtan eltérhetsz, ha kevésbé illatosat szeretnél, de én imádom, ha erősen illatozik.
  • tehetsz hozzá, de nem szükséges: bármilyen természetes színezéket (figyelem: a kád vizét is meg fogja színezni, ha sokat teszel)
Elkészítés:
A citromsavat, a szódabikarbónát, a kukoricakeményítőt tedd egy tálba, majd keverd jól össze őket. Az olajakba csepegtesd bele az illóolajat és az egészet folyékony állapotban tedd a szilárd hozzávalókhoz. A szükséges még olaj, pótold. Ne vízzel, inkább olajjal! Gyúrd össze az egészet a kezeddel, de jó erősen, mert ha nem tapasztod össze eléggé a masszát, akkor megrepedhet. Formázd tetszés szerint: formázz golyókat, teheted szilikon rózsaformába, muffin formába vagy bármilyen általad választott formába. Én szilikon muffin formákba nyomkodtam, majd a végén a masszához kevertem egy kis algaport, ezt a tetejére halmoztam, és jó erősen hozzányomtam. Szerintem jól megy az eukaliptusz illatához ez a zöldes szín...

Ha készen vagy, tedd félre kb. 2-3 napig keményedik, és utána már használhatod is. Kitűnő saját készítésű ajándék.

2011. december 19., hétfő

Nem csak Karácsonyra...

Festmények, vázák, kancsók....minden eladó :)
Nyílt Pápán egy klassz kézműves bolt, ahol lehet saját kezűleg kerámiát készíteni, korongozni, mintát festeni. Ha megszáradt kiégetik és kész az igazi érték a saját készítésű ajándék. Első körben  a festést próbáltam ki. Vannak egyszer égetett bögrék, vázák, tányérok.... amikre olyan mintát festhetünk amilyet csak szeretnénk. Mivel tudom, hogy a víz milyen jó információhordozó és könnyen programozható, ezért magas rezgésű, gyógyító szavakat festettem a bögrékre . Isten, egészség, béke, szeretet, hit, áldás.... persze néhány virág és szívecske is került rájuk. Most várom, hogy kiégessék és bekerülhessenek a fa alá:)

Görbe Bögre Kézműves Bolt és Kreatív Műhely!
Pápa, Erkel u. 18. 



Hát nem gyönyörű?!
karácsonyi hangulatban
Várják, hogy valaki fessen rájuk...




2011. december 17., szombat

Olívás- búzafűves szappan

100% extra szűz olívaolaj szappan, búzafűlével. Érdekessége, hogy szénporral színeztem. Illatanyag mentes, arc és kézmosáshoz terveztem. Igazán tápláló.

2011. december 13., kedd

Muffin gyümölcskenyér kesuhabbal

A tésztája olyan, mint a mézeskalácsé, csak felturbóztam magokkal és aszalt gyümölcsökkel. Működik!   :)


Muffin gyümölcskenyér kesuhabbal:

400 gramm mandula
100 gramm kókuszdara
10 evőkanál kókuszolaj
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja
2 késhegynyi vanília
5 késhegynyi fahéj
2 késhegynyi szegfűszeg
1 darabka gyömbér ( ez elhagyható annak aki nem szereti)

Plusz mehet bele: dió, kesudió, aszaltmeggy, aszaltszilva, aszalt sárgabarack, mazsola, 1 friss alma. Minden összevágva, a végén mehet a kész tésztába.


kb. 9 evőkanál méz (tanácsos a végén beletenni, és ha nem elég édes még mehet hozzá méz vagy egyéb édesítő)

A beáztatott mandulát kétszeres mennyiségű vízben turmixoljuk, majd egy szűrőzsákba öntjük. Kinyomkodjuk a levét így lesz jó sok finom mandulatejünk. Ha nincs szűrőzsák, jó egy nejlonharisnya is, én mosózsákot szoktam erre alkalmazni. A kókuszdarát kávédarálóban, vagy turmixgépben, megőröljük. A jól kinyomkodott mandula pépet tálba öntjük és mehet hozzá a többi hozzávaló. A fűszereket folyamatosan adagoljuk, hogy saját ízvilágunknak megfeleljen, érdemes kóstolgatni a tésztát. Ha a tészta kész mehet hozzá az extra mag és aszalt gyümölcs. A kész masszát szilikon muffin formába nyomkodjuk, majd a formából kivéve betesszük az aszalóba. A külsejét ropogósra aszaljuk, a belseje még puha.



Csokit csurgattam rá. Kakaópor, kókuszolaj, méz, fahéj.

Kesuhab: Beáztatott kesudió turmixolva, mézzel , citromlével, 1 evőkanál kókuszolajjal a sűrű krémet hűtőben pihentetjük, aztán 2 evőkanállal már lehet ilyen formát csinálni belőle a muffinok tetejére.

2011. december 12., hétfő

Ciprusos -mákos szappan

Készülök az ünnepekre, ezért folyamatosan új szappanokkal kísérletezek. Ezt a ciprusos -mákos szappant apró szilikonformában készítettem, melynek a közepe lyukas, így egy szalaggal vagy kötéllel fel lehet akasztani. Igazán praktikus a zuhanyzóba. Kevés mákot is tettem a forma aljába, de akár a krémhez is lehet keverni, így használat közben dörzsölős felületet kapunk. 

Ciprusos- mákos szappan:
desztillált víz: 125, 4 gr
lúg (NaOH): 47,795 gr
kókusz olaj: 140 gr
extra szűz olíva olaj: 170 gr
avokádó olaj: 10 gr
mandula olaj: 10 gr
ciprus illóolaj: 100 csepp
teafa illóolaj: 50 csepp 

2011. december 10., szombat

Mandulatej kakaó

Mézeskalács készítésekor, rengeteg finom mandulatejem keletkezett. Biztos vannak akik tanácstalanul állnak a tejjel szemben, és nem igazán tudják mihez is kezdhetnének vele. Lehet turmixolni belőle isteni gyümölcsös italt, esetleg gyümölcslevest. Édesítésként mehet bele datolya vagy méz. Simán banánnal és fahéjjal is isteni. Kiváló reggelit csinálhatunk belőle, ha zabpelyhet, vagy chiamagot áztatunk bele, persze mehet akár vegyesen is és megszórhatjuk fahéjjal, csurgathatunk rá mézet, vághatunk hozzá aszalt vagy friss gyümölcsöt. Én kakaót csináltam, ami hidegen is hmmm kiváló, de akár meg is langyosíthatjuk kicsit. 

Kakaó:

mandulatej
kakaópor
méz vagy datolya
csipet fahéj
(ha extra krémesre szeretnénk kevés avokádót is tehetünk bele)

Hozzávalókat krémesre turmixoljuk és már fogyasztható is. Tetejére kesutejszínt öntöttem. Kesudió beáztatva, turmixolva kevés vízzel és mézzel, esetleg vaníliával.


2011. december 7., szerda

Mézeskalács /raw ginger bread


Végre itt a várva várt mézeskalács. Még engem is meglepett mennyire hasonlít a sütött változatára. Türelem az jó ha van a díszítéshez, de ha akad egy ecset azzal is fel lehet vinni a krémet, így kicsit egyszerűbb és gyorsabb a munka. Aztán erre a krémre is lehet habnyomóval még akár más színű krémet is rétegezni, vagy diót, mandulát, mazsolát aszalt gyümölcsöt beleragasztani, esetleg megszórni, kókuszreszelékkel, mákkal vagy szezámmaggal. A díszítő krém alapja a kesudió, ezt turmixoltam vízzel, citromlével, mézzel. Az így kapott krém fehér. Lehet belőle tenni külön kis tálakba és más színűre is színezni. Zöldet algaporral készítettem, narancssárgát pirospaprikával, barnát kakaóporral. A képeken is látszik, hogy az aszalásnál a díszítés is kiszáradt, így vékonyabbnak tűnik.

Mézeskalács:

400 gramm mandula
100 gramm kókuszdara
10 evőkanál kókuszolaj
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja
2 késhegynyi vanília
5 késhegynyi fahéj
2 késhegynyi szegfűszeg
1 darabka gyömbér ( ez elhagyható annak aki nem szereti)


kb. 9 evőkanál méz (tanácsos a végén beletenni, és ha nem elég édes még mehet hozzá méz vagy egyéb édesítő)






A beáztatott mandulát kétszeres mennyiségű vízben turmixoltam, majd egy szűrőzsákba öntöttem. Kinyomkodtam a levét így lett jó sok finom mandulatejem. Ha nincs szűrőzsák, jó egy nejlonharisnya is, én mosózsákot szoktam erre alkalmazni. A kókuszdarát kávédarálóban, vagy turmixgépben, megőröljük. A jól kinyomkodott mandula pépet tálba öntjük és mehet hozzá a többi hozzávaló. A fűszereket folyamatosan adagoljuk, hogy saját ízvilágunknak megfeleljen, érdemes kóstolgatni a tésztát. Ha szépen összeállt lehet kinyújtani sodrófával, majd kiszúrókkal formákat szúrni belőle. Ha leragadna, érdemes alá hinteni mandulalisztet, ill ha túl híg a tészta a tésztába is mehet (mandula megőrölve). A figurákat az aszaló tálcájára pakoljuk szépen sorban majd kidíszítjük.





Krém:  kesudió, méz, víz, citromlé

A beáztatott kesudiót turmixgépbe tesszük. Legalább annyi legyen, hogy a késeit ellepje. Teszünk hozzá 1 evőkanál mézet, fél citrom levét 2-3 evőkanál vizet. Turmixoljuk. Ha igényli, kanalanként adhatunk hozzá vizet, de csak óvatosan ne hígítsuk túl. Fontos, hogy jó krémes legyen és ne maradjanak benne apró darabok, mert akkor nem tudjuk szépen nyomni a habnyomóból. Én nejlonzacskót használtam, kivágtam a csücskét és azzal díszítettem.





A kidíszített sütiket aszalóba tesszük. Ha kopogósra aszaljuk akkor hosszabban eltartható, puhább formában hűtőben egy hétig biztos eláll.

2011. december 5., hétfő

Zserbó kocka

Zserbót már készítettem korábban is, a piskótát abban gyümölcslapok helyettesítették. Ebben a zserbó kockában nincs gyümölcslap, így az is el tudja készíteni, akinek nincs aszalója, és maga a művelet  is gyorsabb és egyszerűbb. Ezt a sütit vittem apukám névnapjára. Középen látni 1-2 golyót, a tenyerünkkel akár ilyeneket is formázhatunk.

Zserbó kocka:

200 gramm dió
200 gramm sárgabarack
70 gramm mazsola
késhegynyi fahéj
1 citrom reszelt héja

A diót 1 napot áztattam, aprítógépbe tettem a többi hozzávalóval és összedaraboltam. Az a jó ha még darabos, de ha kézzel összenyomjuk, szépen összeáll. Érdemes megkóstolni, hogy elég édes-e, ha nem mehet hozzá kis méz. Szögletes tortaformába nyomkodjuk, majd hűtőben pihentetjük. Felszeljük, és leöntjük csokimázzal. Ha a máz rádermedt, kesudióból krémet turmixolunk. Ezt habnyomóba tesszük, vagy nejlon zacskóba és kidíszítjük vele a sütiket.
Csokimáz:
kakaópor
méz, vagy agavé szirup
kókusz olaj vagy kakaó vaj

Díszítés:
100 gramm kesudió beáztatva
fél citrom leve
1 kanál méz
1 kanál kókusz olaj
kb 3-4 evőkanál víz

színezni, pirospaprika por- narancsos szín
algapor- zöld

Mindent turmixgépbe teszünk és krémesre turmixoljuk.



2011. december 3., szombat

Szappan muffin vagy muffin szappan ?

Ismét szappan. Belelkesedve előző sikeremen, elkezdtem keresgetni a hálón, hogy mit lehetne még kihozni ebből a szappan dologból, és mit láttam, szappan tortákat, muffinokat, mindenféle csodákat. Azt gondoltam, ha ők tudták, talán nekem is sikerül, és kísérletezésbe kezdtem. A jól bevált recepten nem változtattam, csak az illaton és a színezéken. Vannak szilikon muffin formáim azokba öntöttem a szappant. A szappan egy részét félretettem habnak, így habnyomóba töltöttem. A maradékot ketté szedtem és felét fahéjjal, szegfűszeggel színeztem és fahéj olajat csepegtettem bele, a másik felébe narancs olajat és őrölt piros paprikát tettem. Elég szép színe lett, és igazi télies karácsonyi illata. Formába töltöttem, majd a tetejét  habbal díszítettem. Egy nap után kivettem a formából. Ma ünnepeltük apukám névnapját, Miklósnak hívják, vittem is neki egyet ajándékba, na meg a fincsi nyers süti se maradhatott ki, de ezt egy következő bejegyzésre tartogatom.... :o)



Téli muffin szappan:

desztillált víz: 125, 4 gr
lúg (NaOH): 47,795 gr
kókusz olaj: 140 gr
extra szűz olíva olaj: 170 gr
avokádó olaj: 10 gr
mandula olaj: 10 gr
fahéj illóolaj: 25 csepp 
narancs illóolaj: 50 csepp 
színezék őrölt fahéj, szegfűszeg és piros paprika

2011. december 1., csütörtök

Advent, ünnepi hangultban

Egy kedves ismerősöm jegyezte meg a napokban, hogy milyen fontos a nők szerepe az adventi időszakban. Ők azok akik átalakíthatják ezt a hónapot, hogy átérezzük másságát. Kívül és belül is érdemes rákészülni, ráhangolódni. Vannak akik ilyenkor is böjtölnek, elcsendesednek. Én szeretem kidíszíteni a házat. Emmával sokszor karácsonyi énekeket hallgatunk és énekelünk, és már mézeskalácsot is készítettünk. Szeretek különböző díszeket és  adventi koszorút készíteni. Szerencsére a kertben van elég zöld, így fenyőágakat nem kellett venni. Tegnap este készült ez a toboz karácsonyfa. Tavaly is csináltam egy hasonlót. Kúpot formáztam fehér papírból, majd arany színű csomagolót ragasztottam rá. Szétszedtem egy tobozt, és ragasztópisztollyal alulról kezdve felragaszgattam a toboz darabjait. Ha kész lehet lakkozni, vagy lefújni arany esetleg ezüst színűre. Én csak mű hót szórtam rá. Jó barkácsolást!



A dohányzóasztalt is kidíszítettem. A vázába fenyőágakat tettem és karácsonyfadíszeket aggattam rá. Fontam borostyánból egy koszorút a közepébe tettem egy nagy gyertyát, üveggel védve. Az üvegbe gyöngyöket és 1-2 borostyánlevelet tettem, az üveg köré pedig fenyőágakat böködtem, gömbökkel díszítettem.












Több adventi koszorút is készítettem, de ez a kedvencem, ami a csilláron lóg.

Még gyertya, mert gyertyából sohase elég!:)