Smoothie

Reggeli smoothie. Néha szeretem a turmixom tálba önteni, megszórni rágcsálható finomságokkal, leülni és kikanalazni. Ma pont ilyen ráérős napom van így született eme szemet, lelket, testet megörvendeztető táplál-ék.☺️Banán és málna turmixolva, megszórva kókusszal, zabbal, aszalt almával, ribizlivel, csokiforgáccsal, bodzavirággal és szeretettel...Áldott szeretettel teli napot! Mónika

Csokis -málnás mini fagyi torta /raw ice-cream cake/

Csokis -málnás mini fagyi torta:

Krém:

3 evőkanál kesudió

víz

méz

1 kanál kókusz olaj

4 kanál málna

1 kanál kakaópor

Csoki:

kókusz olaj vagy kakaó vaj olvasztva, méz, kakaópor

3 evőkanál kesudiót (beáztatott) turmixoltam kevés vízzel , mézzel, és 1 kanál kókusz olajjal. Keveset kivettem a krémből és betettem a hűtőbe, mert ez lesz a dísz. A turmixgépben maradt krémhez 4 kanál málnát kevertem. Felét a formába öntöttem, majd fagyasztóba tettem. Maradék krémet kakaóporral összedolgoztam, majd a megdermedt krémre a formába öntöttem. Visszatettem a fagyasztóba.

Amikor ez is megfagyott habnyomóval rányomtam a kesutejszínt, és vissza tettem a hidegre. Fogyasztás előtt kivettem és csokival (kókusz olaj vagy kakaó vaj, méz, kakaópor) megkentem az oldalát ,kicsit a tetejére is öntöttem.

Málnahab süti /raspberry cream cake/

Mert egy kis édesség, mindig jót tesz a léleknek:-)

Málnahab süti:

Az alap tészta:

 50 gramm mandula
1 kiskanál kókusz olaj
 fahéj 

narancs reszelt héja
vanília
fél kávédarálónyi kókuszreszelék
édesíteni, méz vagy agavé szirup
víz 

 

A mandulát kávédarálóban megdaráltam, hozzá daráltam  a fél darálónyi kókuszreszeléket, belekevertem a vaníliát, 1 kiskanál kókusz olajat, édesítőt, fahéjat és a narancs héját. Ha kell lehet hozzá vizet is adni, lényeg, hogy egy olyan tésztát kapjunk ami összeáll. Ezt pohár aljába nyomkodjuk, tetejét kanállal elsimítjuk.

Erre jön a hab.

Málnahab: 

Málna levét kinyomkodjuk, vagy átpasszírozzuk egy szűrőn, de akit nem zavar a mag egyben is beleteheti a gyümölcsöt a turmixgépbe. A málna léhez kesudiót adunk . Ezt krémesre turmixoljuk mézzel vagy egyéb édesítővel. A végén kókusz olajjal sűrítjük.

A krémet habnyomóval adagoltam a pohárba.

Tetejét málnával és menta levéllel díszítettem, karobbal és fahéjjal ízesített agavé szirupot öntöttem rá.

Gusztusos, egyszerű és finom!

Vegyes gyümölcstorta

Anya névnapjára készítettem ezt a könnyű gyümölcstortát. Hamar elfogyott:-)

Vegyes gyümölcstorta:

Az alap napraforgóból és mazsolából készült. Aprítógépbe tettem a hozzávalókat reszelt citromhéjjal, vaníliával és fahéjjal, és addig kevertem amíg a tészta összeállt. Formába nyomkodtam, majd betettem az aszalóba. 'Egy éjszakát ott pihent. 

Banán szeletekkel raktam ki az alját. 3 hámozott almát aprítottam, nyomtam rá citromlevet, kevertem bele fahéjat, agavé szirupot és egy villával összenyomott banánt. Ezt kentem a banánra a tortába. A külső részére vegyes gyümölcsöket tettem. Ribizlit, málnát, szedret, mangót, áfonyát, meggyet olvasztottam ki és a levét leöntve kevés útifű maghéjat és agavé szirupot kevertem hozzá. Ezt néhány helyen meglocsoltam fahéjas és karobos agavé sziruppal.

Sós kosár és csomagolt banán

Ma reggel nem volt kedvem turmixhoz.

Az aszalón pihent egy ananász gyümölcslap, gondoltam becsomagolok 1 banánt ebbe:-)

 Elég jól sikerült, és kicsit feldobta a kissé már unalmas banánt. Ananász lapot úgy készítettem, hogy az ananászt turmixoltam majd az aszalóban elsimítottam és megaszaltam. Az ananász lap, édes, finom, picit ragadós és jól formázható.

Szeretem az ananászt, de ha leszeltem és úgy aszaltam elég nehéz volt elrágni, így turmixolva aszalva, könnyebben fogyasztható és az íze, az isteni tömény ananász íz!

Ebédre málna levest készítettem, másodiknak cukkini tésztát, gombás bolognaival. Ez már szerepel a blogomon. 

Tegnap készült a fenti képen látható sós kosár, uborka krémmel. Ma ezt is elfogyasztottam.

Málna leves: Turmixoltam banánt, ananászt ,málnát, vizet, citromlevet.

A sós kosárnak ugyanaz a tésztája, mint a tegnapi sós tortáé. Muffin formába tettem és 1 éjszakát aszaltam egy darabig formában, majd a formából kivéve. Majd megtöltöttem a tegnapi uborka krémmel. Tettem rá paradicsomot és uborkát.

Sós tészta:

1 zacskónyi mandulát áztattam, szárítottam majd megőröltem. Aprítógépbe tettem 1/2 cukkinit, 2 szelet kápia paprikát, sót, aszalt hagymát, 3 datolya paradicsomot, citromlevet, és egy kávédarálónyi őrölt sárga lenmagot aprítottam, majd a mandula darálékkal összekevertem. Ha nem tészta állagú lehet kicsit vizezni, lényeg, hogy összeálljon. A tésztát a formába nyomkodtam, és 1 éjszakát aszaltam.

Uborka krém:

Turmixgépbe tettem 1 avokádót, 1/4 kígyó uborkát, citromlevet, fokhagymát 5 csepp stíviát, sót.