Tökös- almás torta a ZÖLD TURMIX FESZTIVÁLRÓL

Tökös- almás torta a ZÖLD TURMIX FESZTIVÁLRÓL

Idén is nagyon jó előadók voltak, a fesztiválon. Jó volt olyan emberekkel találkozni akik hasonlóan gondolkodnak, étkeznek...

Ez mindig ad az embernek egy kis plusz energiát, lendületet, hogy tovább tudjon ezen az úton haladni.

Gittával hoztuk össze ezt a tortácskát, ami látható kissé megfolyt, hűtő híján, de a visszajelzések szerint ez igazán nem számított, mert ugye lényeg a beltartalom és az finomra sikeredett, persze ilyen alapanyagokból nem nehéz :)

Tökös -almás torta:

Tészta:

80 gramm kókuszdara

70 gramm mák

70 gramm arany lenmag

140 gramm napraforgó

kávéskanál vanília

kávéskanál fahéj

2 citrom reszelt héja

12 darab datolya

kb. 10 evőkanál víz

csipet só

2 evőkanál méz vagy agávé szirup

A magokat és a kókuszdarát is megőröljük kávédarálóban, vagy turmixgépben. S késes robotgéppel összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Akkor jó a tészta ha kicsi gombócot tudunk belőle formálni, szépen összeáll. Ha szétesik, mehet még hozzá pici víz. Csatos formába nyomkodjuk.

Tökös- almás töltelék:

6 közepes édes alma

sütőtök, fele annyi, mint alma

késhegynyi fahéj  

ízlés szerint édesíthető datolyával, ha nem elég édes az alma...

2- 3 evőkanál útifű maghéj

1 citrom reszelt héja

csipet gyömbér vagy karika, ha friss

Ha van elég erős turmixgép akkor ezt a masszát abban is el lehet készíteni, ha nincs akkor tökéletesen megfelel az s késes robotgép.

Fahéj krém:

12 datolya

2-3 evőkanál kókusz zsír

2 banán

2 mokkáskanál fahéj

Turmixoljuk vagy s késes robotgéppel elkeverjük és a torta tetejére öntjük. A fesztiválon mi ezt a réteget 3 evőkanál mézzel készítettük, mert a datolyánk elfogyott. Érdemes kicsit hűtőben pihentetni, hagyni , hogy megdermedjen a kókusz zsír és megszívja magát az útifű maghéj...

Élménybeszámoló...

Vasárnap a Patakyban Családi és Egészségnapon jártam. Már nagyon vártam ezt a napot, hogy találkozhassak hasonló gondolkodású, rezgésű emberekkel.

A választék hatalmas volt. Rengeteg kiállító, különböző termékek, előadók és sok- sok kóstoló... Fotó sajnos nem sok született, csak néhányat készítettem a telefonommal. Az ételkészítésnél megint nagy volt az érdeklődés. Amíg készítettem a tortát, Gitta szóval tartotta az embereket. A legnagyobb elismerés az volt, hogy egy bácsi még a csatos tortaformát is lenyalogatta:) 

Családias hangulat volt, sok-sok ismerőssel. Utánam Gitta készített magtejet, pástétomot és hajdinakását. A pástétom különösen finom volt, vettem egy kis csírát és azzal csipegettem. Horváth-Szováti György tartott egy igazán tartalmas előadást. Délután 4-kor pedig Nagy László Zoltánt lehetett meghallgatni. Érdekes volt hallani, hogy ő is próbálkozik és szimpatizál a 80/10/10 elméletével és gyakorlatával. Joan is jelen volt igaz most csak kiállítóként, de ételeit így is meg lehetett kóstolni. Voltak gépek, bio zöldségek, gyümölcsök, magok, csírák, könyvek, minden ami a nyers étkezéshez szükséges lehet. Jól be is vásároltam :)

Zöld turmix fesztiválon jártam

Vasárnap Zöld turmix fesztiválon jártam. Rengetegen voltak, folyamatosan jöttek-mentek az emberek.  Mindig volt valami érdekes előadás, vagy étel készítés. Amikor érkeztem Nagy László Zoltán beszélt, és  adta át ismereteit a nyers táplálkozásról. Igazán szimpatikus volt, hogy még sokáig a helyszínen maradt, és mosolygósan válaszolt a kérdésekre, beszélgetett, tanácsokat adott. 

Joant már régebbről ismerem. Most is hozta a formáját és rövid idő alatt terülj- terülj asztalkámat varázsolt, sok- sok finomsággal.

Kérdez- felelek :-D

Jeramayaról nem hallottam korábban, de igazán szórakoztató, vidám személyiség, így nagyon élveztem az előadását, ahogy elmondta az útját ami a nyers evéshez vezetett, és sok hasznos tanácsot adott a mindennapokra. Készített egy zöld turmixot is, mindenféle szuper étket beletéve. Nekem ez kicsit soknak tűnt, én 2-3 hozzávalónál ritkán teszek többet a zöld turmixomba. 

Sokan próbálták ellesni a receptet:-D

Gittára sokan készültek, talán nem is volt szék ami üresen maradt volna. Tartalmas előadása  igazán ösztönző volt, és aki megkóstolta a sárgarépa főzelékét, csak áradozott róla.

Gitta 1-2 hónapja kérdezte, hogy lenne-e kedvem részt venni ezen a fesztiválon és én örömmel igent mondtam. Délután 3-tól álltunk "színpadra" kicsit beszélgettünk, majd elkészítettem egy nyers tortát, Gitta pedig közvetítette. Fél óra alatt összeállt a banános- kókuszos csoki torta. Nagyon tetszett, ahogyan megindult a tömeg és mást nem is láttam magam körül csak sok- sok üres tányért, amit felém nyújtottak, hogy tegyek bele egy kis kóstolót. Mindenkinek csak egy vékonyka kb. 1 centis szelet jutott, ill. sajnos még így is volt akinek nem maradt:-( Jó érzés volt, amikor köszönték, és dicsérték, hogy milyen finom! 

Elégedetten ( elfogyott :-)

Fahéjas díszítés

Köszönöm, hogy jelen lehettem, nagyon jó kis nap volt, csupa kedves, érdeklődő, nyitott emberrel! Remélem lesz folytatása!