Spárga pikáns sajtszósszal és rizzsel

Íme a következő spárgás finomság:-)

Spárga pikáns sajtszósszal:

Zöld spárgát meghámoztam felszeltem. 

Sajtszósz:

1evőkanál kesudió

2 evőkanál tökmag

fél citrom leve

1 kanál inaktív sörélesztő pehely

1 fokhagyma

só

bors

kicsi víz

Turmixgépbe tettem a sajtszósz hozzávalóit, krémesre kevertem majd a spárgára öntöttem. 2 órát így aszaltam, hogy gyorsan összeérjenek az ízek.

Rizs: cukkini hámozva, aprítógépben darabolva, sózva, citromlevezve, kicsi olíva olajjal meglocsolva, snidlinggel összekeverve.

Medvehagyma leves

Medvehagyma leves:

1 maroknyi zeller

fél avokádó

1 kanál kesudió

medvehagyma

2 koktél paradicsom

4 karika sárgarépa

1 kanál citromlé

csipet só

bors

1 kanál inaktív élesztő pehely ( elhagyható)

víz

Tetejére: tökmag, aszalt paradicsom, olívabogyó

Turmixgépbe tettem a hozzávalókat annyi vízzel hogy sűrű krém leves állagot kapjak. Tányérba öntöttem, de néhány kanállal hagytam még a turmixba, amit plusz medvehagymával ízesítettem, sötétítettem. Ezt csiga alakba a levesbe folyattam, majd erre szórtam összevágott olívát, aszalt paradicsomot és tökmagot. Olíva olajat is csurgattam rá, és meghintettem édes darát csilivel.

Répa muffin

 Érdekes, bejött a jó idő és valahogy kevesebb étellel is beérem, sőt most jobban esik a sok finom gyümölcs és zöldség. Ma készítettem egy gyors gyümölcslevest. Másodiknak shushi volt és utána egy kis muffin desszertnek.

Eperleves:

Turmixoltam banánt, epret, citromhéjat, vizet, fahéjt. Aszalt áfonyát szórtam bele.

Csíra sushi:

Algalapra kentem magpástétomot, erre tettem mungóbab csírát, vöröshere csírát, és cukkini csíkokat. Feltekertem, kettévágtam.

Magpástétom: fele dió, fele tökmag kávédarálóban megőröltem( kb 1 deciliter). Turmixgépbe tettem, fél avokádót, 2 datolya paradicsomot, hagymaszárat, fokhagymát, szója szószt, pirospaprikát, citromlevet, zellersót. Turmixoltam, majd a magörleményt is hozzákevertem.

 Répa muffin:

Aprítóba tettem 2 közepes sárgarépát és 4 almát. Apróra aprítottam. Reszeltem hozzá citromhéjat, szórtam bele kis fahéjt. Kávédarálón daráltam mandulát, ezt hozzákevertem( 2 kávédarálónyit). Daráltam 1 kávédarálónyi sárga lenmagot, ezt is hozzátettem. Ha kell lehet édesíteni. Muffin formába tettem, kicsit pihentettem a hűtőben, majd formából kiborítva fahéjjal megszórtam. Lehet aszalni is akkor ropogós lesz a külseje, én most így frissen fogyasztottam.

A cikk folytatódik, kattints ide >>