2014. december 22., hétfő

Mungóbab csíra saláta

Miért jó a csíra? Otthon olcsón előállítható. 10 x -30 x több a beltartalma ,mint hasonló mennyiségű organikus zöldségé. Rák megelőzésében és gyógyításában is élen jár, főleg a brokkoli és káposzta csíráját ajánlják. Sokszor a legegyszerűbb kinyerni a levét és meginni, de én salátába is szeretem. Egyik kedvencem a mungóbab csíra. Kicsit túlfejlődtek a drágáim már levelük is lett. A lombozatot levágtam így olyan lett akár a spagetti, ehhez készítettem egy finom öntetet.

Mungóbab csíra saláta:

mungóbab csíra

öntet:

csipet bors
2 aszalt paradicsom
kiskanálnyi citromlé
víz
karika gyömbér
csipet só
csepp stevia
3 evőkanál napraforgó
fél gerezd fokhagyma
1 evőkanál inaktív sörélesztő

Ezeket turmixoltam, a salátára öntöttem, kockáztam rá avokádót és megszórtam durvára vágott tökmaggal. Finom és laktató.....





2014. november 29., szombat

Csokis -narancsos kosárkák / Raw Muffins /


A Füredi Adventi vásáron lesz nyers- élő édességes stand! Besegítek, így az én sütijeim is kóstolhatók lesznek. Holnapra ezeket a csokis- narancsos kosárkákat készítettem sok-sok szeretettel! 

Csokis- narancsos kosárkák:

Kosár:

(16 sütihez volt elég)
200 gramm mandula (lisztté őrölve)
200 gramm kókuszreszelék (lisztté őrölve)
3 evőkanál kókuszolaj
2 narancs leve
2 narancs reszelt héja
1 kiskanál fahéj
7 evőkanál kakaópor
csipet só
kb. 300 gramm mazsola
késhegynyi vanília

A mandulát és a kókuszreszeléket a turmixgéppel lisztté őröltem. Ezt a lisztet az s késes robotgépbe öntöttem. Hozzátettem a többi száraz hozzávalót, a fahéjat, kakaóport, sót, vaníliát és összekevertem. A mazsolát vízzel átmostam, 10-20 percig beáztattam, majd lecsöpögtettem a vizet róla és turmixgépbe tettem. Belereszeltem a narancs héját és beleszeltem a narancsot. Hozzátettem még a kókuszolajat is és így pépesre turmixoltam. Ezzel a mazsola péppel édesítettem a tésztát. A robotgépbe a száraz hozzávalókhoz öntöttem a mazsolapépet és összedolgoztam. Szépen összeáll az egész. Lehet kóstolgatni, ha nem elég édes érdemes még édesíteni rajt, akár steviával is...
A kész tésztát szilikon formákba nyomkodtam, úgy hogy a tészta beletétele után egy másik formát nyomtam a belsejébe, a lényeg, hogy a belsejében nagy helyet képezzünk a krémnek. Formástól hűtőbe tettem kicsit, hamar megkeményedik és így szépen kijön a formából a tészta.





Csokis -narancsos krém: 
1 avokádó
4 evőkanál kókuszolaj
1 nagy banán
4 evőkanál kakaópor
késhegynyi fahéj
csipet só
csipet vanília
kb.100 gramm mazsola
1 narancs
1 narancs reszelt héja
Minden hozzávalót turmixgépbe tettem és krémesre dolgoztam. Ha nem elég édes még tovább édesíthető...
A krémet habnyomóba tettem, és kicsit pihentettem a hűtőben, hogy kissé megkeményedjen. A kosárkákba nyomtam, majd díszítettem.

Díszítés: alma, szilva, szőlő, gránátalma, menta, narancs.
Akár a kosárka aljába, a krém alá is lehet gyümölcsöt tenni :)





2014. november 18., kedd

Fügés palacsinta / élő, nyers /

Nem tudom ki hogy van vele, de én minden nap eszem valami édeset. Még a hagyományos étrenden élők is sok esetben addig nem érzik, hogy jóllaktak, elteltek, amíg nem ettek valami desszertet, édességet. Már a napomat legtöbb esetben édessel indítom. Gyümölcs, gyümölcsturmix, süti...ilyesmik, és mondhatom ettől jól indul a nap !:) Ma is sütivel (nyers) nyitottam, most pedig a megérdemelt zöld turmixomat kortyolgatom . Lehullottak a levelek, a fügebokromon is csak a fügék árválkodnak már. Leszedtem az utolsó érett, puha adagot, és palacsinta tölteléknek használtam. Sárgabarackot aszaltam amikor még szezonja volt, turmixolva, és aszalóban elkenve gyümölcslapot készítettem belőle. Jó szorosan feltekerem, majd ollóval elvágom. A kislányom így szereti rágcsálni, mert olyan, mint a gumicukor. Fantasztikus a tömény sárgabarack íz !
Ezeket a lapokat sok mindenre lehet használni, vízbe áztatva megpuhul, így nyers sárgabaracklekvár készíthető belőle, vagy turmixba, krémekbe keverhető. Most palacsintának készítettem el.

Fügés palacsinta:

aszalt sárgabarack lap
banán
füge
fahéj
dió
agavé szirup

A turmixolt sárgabarackot aszaló tapadásmentes lapjára kentem, megszárítottam. Ollóval szépen méretre vágtam. Tölteléknek banánt nyomtam össze egy tálkában villával, kockázott fügét kevertem hozzá, fahéjjal ízesítettem. Feltekertem a megtöltött lapot, meglocsoltam az agavé sziruppal és megszórtam az összevágott dióval.
Pár perc várakozás után megpuhul a gyümölcslap a töltelék nedvességtartalmától. A palacsinta tésztája bármilyen turmixolt gyümölcsből elkészíthető, akár banánból, vagy almából is.

2014. október 15., szerda

Mákhabos szilva pite

Vasárnap Zöldturmix Fesztivál . Ismét tortát fogok készíteni, valami hasonlót, mint ez a mákhabos szilva pite. A szerencsések, meg is kóstolhatják, de akinek nem jut, íme a recept, így otthon könnyedén elkészítheti :)

Mákhabos szilva pite :

Alap:
1 bögre ( 2,5 dl) mandula beáztatva
1 bögre kókuszreszelék
1 bögre mazsola beáztatva 1-2 órára
2 citrom reszelt héja
1 mokkás kanál fahéj
késhegynyi vanília

S késes robotgéppel morzsásra daraboljuk a mandulát, hozzákeverjük a kókuszt a többi hozzávalóval, majd a végén a beáztatott mazsolát is jól összedaraboltatjuk gépünkkel, amíg a masszánk szépen össze áll. Ezt nagy csatos formába öntjük, lenyomkodjuk, kanállal elsimítjuk a felületét.

Mákhab:

3 kicsi avokádó
2 banán
1 bögre beáztatott mazsola
1 bögre mák
 fél citrom leve
 2 citrom reszelt héja
1 evőkanál útifű maghéj

S késes gépünkbe dobjuk a banánokat az avokádókkal, eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a mazsolát a többi összetevővel együtt a mákot a végére hagyva. Addig aprítjuk, keverjük amíg sima krémet kapunk. Beleöntjük a csatos formánkba, és elsimítjuk a tetejét.

Negyedelt szilvával, vagy amilyen gyümölcs megtalálható kézközelben, azzal díszítjük.

Fügével is elkészítettem ezt a tortát...

2014. október 10., péntek

Tisztító lé

 Dől a lé....a gyümölcscentrifugámból. Szeretem a zöld turmixokat, de számomra annyira laktatóak, hogy mostanság rászoktam arra, hogy a zöldet, lé formájában iszom, rostok nélkül, így kevésbé telít el. Egy ideig ezt úgy oldottam meg, hogy turmixoltam vízzel, citrommal, majd harisnyán vagy mosóhálón átszűrtem. Most beállítottam a gyümölcscentrifugám a pultra és vele dolgozom. Egy egyszerű öregecske darab, ezeknél tanácsos a rostokat amiket kidob a gép még 1x átküldeni a centrifugáján, mert még szed ki belőle nedvességet. Tuti jó táplálékkiegészítő, vitaminbomba, amit az ember elkortyolgat. Gyümölcsöket inkább turmixolom, így bent maradnak a rostok, amik lassítják a cukor felszívódását. Aki gyümölcsöt is présel, vagy centrifugál, annak javasolt vízzel meghígítani a levet, mert a sok cukor megemeli a vércukorszintet.

Tisztító lé:

1 cékla
2 répa
1 citrom
1 zöld alma
2 marék spenót
Aki rendszeresen, napi szinten issza a zöld leveket segíti szervezetét a méregtelenítésben, fogyásban. Van egy jó kis film amit érdemes megnézni motivációként, a pasi 60 napig csak leveket ivott és szépen lefogyott, később a gyógyszereit is elhagyhatta, meggyógyult betegségéből: Kövér, beteg és majdnem halott 

2014. október 8., szerda

Fügés turmix

Lesz megint Zöldturmix Fesztivál, Gitta meghívott így megyek! Már alig várom, ez mindig motiváció, ösztönzőleg hat rám, jó látni, hogy nem csak én gondolkodom, és bontogatom szárnyaimat a nyers étkezés irányába. Akit érdekel a fesztivál íme az elérhetősége: https://www.facebook.com/events/690458051048879/?ref=ts&fref=ts

Kertemben jártam, fügebokromon érett fügét találtam. Na persze még az árusoknál is van, érdemes lehetőség szerint a szezonális gyümiket, zöldségeket beiktatni az étkezésbe, na meg a helyit! Felét befaltam, a másik feléből meg fenséges turmixot készítettem. Ez a délelőtti csemegém . A gyümölcsben található cukor az üzemanyaga agyunknak, na meg izmainkat is ez látja el energiával, bizony tervezem is, hogy futok egy jót, vagy, ha beszorulok irány a taposó. Mozogni jó, örömhormon, extra oxigén meg elektron, izzadás, méregtelenítés, anyagcsere turbózás, izmosodás, fogyás, stressz levezetése...csak néhány gondolat ami beugrott róla! Ha megnézed a gyerekeket reggeltől- estig futnak, pörögnek, nem fáradnak el. Olyanok, mint az örökmozgó, talán maga a mozgás generál még több energiát ??? Sokszor én így érzem, és ha a test energiamezejét vizsgáljuk, az aura szépen kitisztul, világosodik, erősödik, ennek fizikai magyarázata, hogy a belélegzett oxigén elektront ad le testünknek, ahogy mozgunk, több oxigénhez így több elektronhoz jutunk = igen nől az energiánk :)  

Fügés turmix:

füge
1-2 banán
fahéj
kevés beáztatott mazsola

2014. szeptember 29., hétfő

Természetesen szeretem ...

Krémek krémje!

Aki a tudatosság útjára lép és elkezd ennek megfelelően élni, táplálkozni, előbb vagy utóbb eljut oda, hogy a  kozmetikumok közül is a tiszta, természetes összetételűt keresi. Találtam néhány hónapja egy magyar krémet, amit szeretnék bemutatni, mert nekem bevállt. A bőröm alpvetően száraz,  igényli a hidratálást. Régebben délben még egyszer meg kellett ismételnem arcom krémezését, mert feszült, száraz volt. Ez a krém estig kitart, nem kell magammal cipelni mindenhova. Reggel elég gyűrött tud lenni az ember, hát én is, de ahogy felkenem a krémet, már látványosan kezd kisimulni az arcom. Sminkelni csak minimálisan szoktam, kis szempillaspirál, pirosító. Korábban sokszor lefolyt, elkenődött a szemem alatt a festék. Ez a krém is tartalmaz, olajat, növényi zsírt, de azonnal felszívódik, nem hagy sem zsíros érzést, sem nyomot maga után. Az első doboz arckrémem 2 hónapig is kitartott, mert nagyon kevés elég belőle. Csupa növényi finomság van benne, mondhatni vegán termék, állatokon nem tesztelik. Méh viaszt viszont tartalmaz 1-2 krém. Van szérumuk bőrfiatalításra, szintén csak ajánlani tudom, én is használom, és van dezodorjuk is, ami nálam függőséget okozott ! :)
Ja és még egy érdekes dolog, az arckrémekhez, étrend- kiegészítőket is lehet venni, mert a cég tisztában van vele, hogy a szép bőr a táplálkozással kezdődik!


2014. szeptember 24., szerda

Energiaital

Hello mindenki !:) Süt a nap, már ennyi elég, hogy jól induljon a nap. Kisétáltam a kertbe némi zöldért és már kortyolom is a kis energiaitalomat, közben kis latin zene :D

https://www.youtube.com/watch?v=puN0ebZfT_k

Néhány napja jöttem meg Spanyolországból ott láttam egy üzletben ezt a jó kis italos üveg ötletet. Befőttes üveg tetejének közepét kilyukasztottam, oda mehet a szívószál, így tuti nem löttyen ki semmi...

Energiaital:

2 körte
csipet fahéj
fél citrom
víz
mángold
cickafark levele
lándzsás útifű levele
petrezselyem

Turmixoljuk és elkortyoljuk :) Aki fizikai munkát végez, rendszeresen sportol, növelheti a gyümölcs mennyiségét...

2014. augusztus 5., kedd

Esküvői torta "nyers" /Raw wedding cake

Barátaink esküvőjére készítettem ezt a tortát. Mivel emeletes torta, így most ez nem lett annyira krémes, viszont a sok magtól stabil lett a szerkezete, és még belső megerősítés, rögzítések nélkül is bírta az alsó szint a felsők súlyát. Valahogy nem volt számomra szimpatikus, hogy műanyag rudakkal, vagy valami hasonlóval stabilizáljam . A külső kókuszos krém valami isteni lett, nem kentem olyan vastagon a tortára, így még maradt is belőle 1-2 deciliternyi amit elkanalazgattunk :) A torta belsejébe tett gyümölcskrém variálható a szezonnak megfelelően...


Esküvői torta „ nyers”

Piskóta:

200 gramm napraforgó
400 gramm kókuszdara
100 gramm lenmag
500 gramm mazsola
6 citrom reszelt héja
fahéj
7-8 evőkanál kakaópor
400 gramm mandula
néhány evőkanál útifű maghéj ha kell süríteni
Formák: 26 cm , 16 cm, 9 cm 

A kókuszdarát és a lenmagot turmixgéppel lisztesre őröltem. A napraforgót és mandulát s -késes robotgéppel aprítottam. Mazsolát beáztattam, a vizét leöntöttem és a reszelt citromhéjjal turmixoltam. A magokat elkevertem a fahéjjal és kakaóporral, majd megédesítettem a turmixolt mazsolával. Ha jól dolgoztunk a massza szépen összeáll, összeragad. Ha túl nedves, lehet süríteni útifű maghéjjal vagy kókusszal. Érdemes megkóstolni elég édes-e, kell-e még hozzá fahéj vagy kakaópor ? Ha készen vagyunk csatos formákba nyomkodjuk úgy, hogy az oldalán is legyen a formának tészta.

Erre teszünk gyümölcsöket. Nálam az alsó réteg simán banán volt. Rátettem a banánokat, és villával elnyomkodtam, fahéjjal megszórtam. Erre jött egy réteg „piskóta”, tehát magos réteg, majd következett a sárgabarackos krém. Ebbe almát aprítottam és sárgabarackot vágtam, málnával megbolondítottam, steviával és vaníliával ízesítettem, útifűmaghéjjal sürítettem. A töltelékre ismét jött a magos rész. Az alsó nagy csatos tortára rátettem a kis csatos formát, majd ismételtem az előbb leírt folyamatot. Erre egy még kisebb torta jött.


Krém:
2x 200 gramm kókuszreszelék
12 dl cocomas kókuszkrém
200 gramm kesudió
3 evőkanál kókuszzsír
stevia ízlés szerint, vagy egyéb édesítő ami nem színezi el a krémet...

A kókuszt turmixgépben liszté őröltem. A kesudiót beáztattam, majd a vizet leöntve róla, a kesudiókat a kókuszkrémmel és kókuszzsírral megturmixoltam. Mindent egy edénybe öntöttem elkevertem és édesítettem.

A krémet a tortára kentem, hűtőbe téve szépen megdermedt.
Szalaggal és virágokkal díszítettem.



2014. július 6., vasárnap

Színes gyümölcsös ...

Ma különösen meleg van, így nem érdemes nehéz ételekkel terhelni gyomrunkat. Ki ne szeretné az édes, lédús gyümölcsöket? Nekem szerencsém van, mert  kertünkben, mindig tudok szedni valami friss gyümölcsöt. Málna, ribizli, menta, körömvirág saját, az alma és barack bolti darab. Hát nem jó ránézni ? Pláne megenni... :)

Színes gyümölcsös:

1 reszelt alma
1 barack szeletelve
marék ribizli
marék málna
lehelet mák és fahéj
díszítésnek körömvirág és menta


2014. június 27., péntek

Mentás frissítő


Sziasztok! Végre nyár!:) Na igen ez itthon az időjáráson nem mindig észrevehető, de legalább a gyümölcs és zöldség választékon igen ! Görögországban voltam egy hetet, mint utaskísérő mentem ki egy csoporttal. Sok szabadidőm volt így olvasgathattam kedvenc könyvemet mely persze a nyers étkezésről szól 80/10/10. Mindenkinek ajánlom aki kacsintgat az élő ételek felé, fantasztikus könyv, már sokadjára olvasom, és mondhatni étkezésem leegyszerűsödött ez irányba. Semmi konyhai időhúzás, csak simán fél dinnye, vagy némi gyümölcs, esetleg turmix formájában, este meg egy saláta. Kísérletezgettem magamon az évek során, próbáltam gyümölcs ( szénhidrát) nélkül is, de rá kellett jönnöm, hogy nekem nem megy, de szerintem másnak sem. Amint elkezdtem bevinni a sok-sok gyümölcsöt jött vele együtt a boldogság, energia, a mindent átható egység érzés...világomban minden rendben van hatás! Csak ajánlani tudom. A látható zsírokat szinte teljesen elhagytam, nem eszem olajos magokat, csak nagy ritkán egy kis sütit, ha vendégek jönnek. A mák még mindig nyerő ebből néha szórok a gyümölcssalátámra vagy a turmixomba. 
Az élet szép! Reggel fél dinnye, ebéd fél dinnye, és érdekes, de jóllakom és nem éhezek meg a következő étkezésig. Ami még szuper, hogy a sok gyümölcs könnyen és gyorsan emészthető. Hamar átmegy az emberen, tisztít, és hozzájuttat sok tiszta vízhez. A főtt ételektől sokszor voltam nyomott, fáradt, puffadtam, valahogy nem tudtam őket megfelelően emészteni. A másik, hogy nem jutottam el a jóllakottság érzéséig, csak ettem és ettem, és túlettem magam. A nyers, élő ételek laktatnak, és ízben, színben, minőségben táplálnak. Szóval itt az idő, ha te még csak szemezgetsz a nyers étkezéssel, ha szeretnél boldogabb, energikusabb, könnyebb, szebb, nyugodtabb, egészségesebb...lenni, légy az és kezdd el most növelni a nyers gyümölcsök és zöldségek mennyiségét! Akár csak kezdd azzal a napod, hogy reggelire gyümölcsöt eszel, vagy minden étkezést gyümölccsel indítasz...! Az egészségünk rajtunk is múlik, együnk, igyunk, gondolkodjunk, beszéljünk, cselekedjünk jól, tisztán. Napozzunk, pihenjünk, mozogjunk, legyünk azokkal akiket szeretünk, örüljünk az apró dolgoknak....

Hoztam is egy ital receptet azoknak akik még nem ismerik, vagy esetleg feledésbe merült, egy finom frissítő, fogyasztó mentolos ital. Nálunk tele a kert még vad mentánk is van. Ha nincs kert, de van terasz akkor a menta oda is ideális növény, mert imád dézsában futkározni, szépen benövi az egészet, és elég igénytelen a drága. :)

Mentás frissítő:

marék menta (friss levél)
1 hámozott citrom
víz
jégkocka
lehet édesíteni is, de én így szeretem...

Mehet minden a turmixgépbe, majd ha szépen összeházasodtak a dolgok akkor elkortyolgatjuk!:)
Egészség!

2014. március 20., csütörtök

Chia mag kréker

A világ legegyszerűbb krékerét készítettem el. Igaz az alapanyag még talán sokaknak ismeretlen, de manapság már minden reformboltban beszerezhető .

Chia mag kréker:

Chia magot elkevertem kicsi sóval, őrölt fehér borssal házi vegetával és annyi vízzel, hogy ellepje. Hagytam 5-10 percet állni, majd aszaló tapadásmentes lapjára kentem. Vonalzóval felosztottam ilyen szép háromszögekre, majd megaszaltam.

Persze finom mártogatóssal az igazi....pl: napraforgómag beáztatva, kis fokhagyma, gyömbér, citromlé, só, 1-2 datolya, inaktív sörélesztőpehely, víz. Mindent turmixolni és kész :) vagy , ha van egy avokádó azt rászelni, citromlével meglocsolni...

2014. február 25., kedd

Savanyú káposztás kréker

Nincs is jobb, mint egy kis ropogós rágcsálnivaló. Savanyú káposzta hozzáadásával készítettem ezt a krékert, így igazán karakteres íze lett. A család hamar elkapkodta.


Savanyú káposztás kréker:

savanyú káposzta
őrölt lenmag
bors
napraforgó
pirospaprika



A savanyú káposztát turmixgéppel pürésítettem, megfűszereztem őrölt borssal. Hozzákevertem annyi őrölt lenmagot amennyit felvett a tészta, majd aszaló tapadásmentes lapjára kentem, kb. 0, 5 cm vastagon. Megszórtam napraforgóval és pirospaprikával és ropogósra aszaltam.

Ha tetszett oszd meg másokkal is !:)

2014. január 23., csütörtök

Bundás alma

Hirtelen ötlettől vezérelve, új édességet alkottam, bundás almát. Az alma mindennapjaink része, az egyik legegyszerűbben beszerezhető gyümölcs. Nagyon szeretem! Szinte mindíg megszórom fahéjjal, ami melegítő hatással van szervezetünkre, így télen különösen ajánlott! A recept igazán egyszerű és gyors, aszalóban készül, ha nincsen aszaló  sütőben is lehet szárítani 40 fok körül.  Érdemes nagy adagot készíteni, mert gyorsan fogy!:)



Bundás alma:

6 alma
4 -5 banán
20 datolya
kiskanál fahéj
fél citrom leve

Díszítés lehet dió, mák, kakaóbab mozsárban megtörve, esetleg mandula vagy mogyoró , kókuszreszelék, ami éppen van otthon.

Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházat majd kb. 0,5 cm vastagon felszeleteljük.

Turmixgépbe tesszük a banánokat a magozott datolyával fahéjjal és citromlével. Palacsintasűrűségű masszát kapunk. Ezt tálba öntjük, ebbe forgatjuk bele az almakarikákat. Aszaló tapadásmentes lapjára helyezzük, megszórjuk a díszítéssel, majd betesszük aszalódni. Kb 2 óra múlva leszedjük a tapadásmentes lapról és a rácsra helyezzük így aszaljuk egy éjszakát. Így annyira kiszárad, hogy hosszabb ideig is eltartható, de erre nem lesz semmi szükség, mert gyorsan fogy:) Ha nem szeretnénk tárolni kevesebb idő is elég az aszalásból. Ha már a bunda nem ragad, akkor elkészült a finomság. Nekem a mákos ízlett legjobban :)

2014. január 12., vasárnap

Mediterrán fűszerkeverék




Nyáron amit lehetett begyűjtöttem a kertből és megaszaltam, hogy legyen télen is mit enni. Elnézegetve a polcon sorakozó aszalványokat, kitaláltam, hogy mixelek egy fűszerkeveréket. Ez aztán ízesíthet leveseket, krékereket, önteteket... és ajándéknak se utolsó...
Persze az összetételt és a hozzávalók mennyiségét mindenki saját ízlése szerint tovább variálhatja.

Mediterrán fűszerkeverék:

sárgarépa
zöldség
hagyma
fokhagyma
zeller zöldje
paradicsom

Ezek szárított állapotban kerültek a turmixgépembe, és ott szinte porrá őröltem. Akinek nincs elég erős turmixgépe, kávédarálóban is megőrölheti. 

2014. január 8., szerda

Ananászos-tökös torta

Házibuliban voltunk még novemberben, oda vittem ezt a tortát, hozzátenném, hogy a házigazda nem szimpatizál a sütőtökkel, édességem mégis sikert aratott! Annyira, hogy még a receptet is elkérték:) Ez a süti egy régi tortám átdolgozása. Annyit változtattam a recepten, hogy a krémbe a sütőtök mellé most nem almát, hanem ananászt tettem.

Ananászos- tökös torta:

Alap:

80 gramm lenmag
100 gramm mák
1 evőkanál kókuszzsír
20 datolya
kiskanál fahéj
csipet só

Mákot és a lenmagot megőröljük kávédarálóban, vagy akinek profi turmixgépe van az abban is őrölheti. Beleöntjük a robotgépbe a kimagozott datolyát a megőrölt mákot és lenmagot a többi hozzávalóval és jól összedolgozzuk. A kapott masszát, kicsi csatos forma aljába nyomkodjuk.



Ananászos- tökös krém:

15 datolya
1 kisebb ananász
sütőtök kb. 1/3 annyi , mint az ananász
darabka gyömbér, vagy szárítottból is jó egy késhegynyi
1 evőkanál kókuszzsír ( elhagyható)
1 narancs reszelt héja
1 kiskanál fahéj
2-3 evőkanál útifű maghéj

Ha van profi turmixgépünk ami bírja a terhelést, akkor mindent beleönthetünk, és jól összedolgozzuk. Ha nincs akkor a robotgépünkbe jól összeaprítjuk a hozzávalókat, majd a csatos formába töltjük és elsimítjuk.
Tetejét kókusz chipsszel és mozsárban összetört kakaóbabbal szórtam meg. Közepére fügét és körömvirágot tettem. ( Minden ehető, még a virág is:)

Ha elég türelmesek vagyunk, érdemes a hűtőben pihentetni néhány órát, hogy szépen megdermedjen a kókuszzsír, és az útifű maghéj jól megzselésítse a krémet.




2014. január 5., vasárnap

Tegyünk és együnk minden nap az egészségünkért! :) Vad zöld turmix

BUÉK! :)
Január 5 van, és ha reggelente kimegyünk a kertbe, a természetbe még mindíg bőven lehet válogatni a zöldekből. Ezekből isteni zöld turmixot készíthetünk.

Íme a mai turmixom:

Vad zöld turmix:

vad menta
mángold
céklalevél
zellerlevél
tyúkhúr
cickafark
pitypang
papsajt
eperlevél
lándzsás útifű
lóhere
1alma
1 citrom
víz

Vízzel turmixoltam, majd mosózsákba öntöttem és jól kinyomkodtam a levét.

Imádom annyira finom és frissít, energetizál, lúgosít! :)