Aszalok éjjel- nappal. Olyan vagyok, mint egy szorgos hangya aki készül a télre:-) Ez az első nyaram amikor kipróbálhatom az aszalómat így még sok a kísérletezés. Amit most megosztanék az a levendula, bodzavirág és a meggy aszalása. Mindent 42 fokon aszaltam, így sértetlenül megőrzik belső értékeiket. Az aszalóm 9 tálcás így egyszerre több dolog is belefér.
A
meggyet megmostam, majd víz alatt kimagoztam, hogy ne fröcsögjön mindenfelé. Első körben így pakoltam az aszalóba, és azt vettem észre, hogy rettentő lassan szárad ki. Így a következő adagnál a meggyeket ketté szedtem, megfeleztem és így pakoltam az aszalóba, így sokkal hamarabb kiszáradt, de így is napokig tartott.
