2011. március 2., szerda

Amerikai málnás-almás pite /American apple-raspberry pie/

Apukámtól kaptam tegnap diót. Nagyon örültem neki, mert régóta nem ettem. Be is indult a fogaskerék, és gondoltam kipróbálok megint valami új dolgot. Ez lett belőle. Olyan, mint az amerikai pite:-)  látványra, de ízre... aki evett már nyers ételeket tudja miről beszélek. Az ízek sokkal intenzívebbek élőbbek... puding próbája az evés, szóval tessék megkóstolni!!!
Ja igen, nem erőszak a torta!:-D

A recept gyors és egyszerű, íme egy raw cake tőlem nektek szeretettel.

Amerikai málnás-almás pite:

Tészta: 
 
A legegyszerűbb ha áztatott diót aprítógépben darabolod, mézzel, reszelt citromhéjjal, vaníliával, fahéjjal. A lényeg, hogy a dió tésztaként összeálljon. Ha kell lehet hozzá vizet is adni, ha túl nedves a dió akkor egy kis útifűmaghéjat, vagy ha az nincs egy kis zabkorpát. 

Nekem maradt mandula tej készítésből mandula pépem is, ezt is hozzákevertem. A tésztát formába nyomkodtam úgy hogy csináltam körben 1 centiméteres peremet ami fogja a tölteléket. Kiöntöttem a formából aszalóba tettem, majd csináltam még 1 ugyan olyan tésztát ami a süti teteje lesz azt is aszalóba tettem. Érdemes finom ropogósra aszalni.

Töltelék:
Almát meghámoztam, aprítóban daraboltam, citromlével meglocsoltam, kinyomkodtam, majd kevertem hozzá fahéjt és mézet, ill egy kanál útifűmaghéjat.



A 2 tésztát megtöltöttem az alma töltelékkel és amelyik az alja lett arra málnákat is pakoltam, majd ráborítottam a tetejét.

7 megjegyzés:

Winklerné Vámosi Nóra írta...

Egy szelet rendel! :)
Összefut a nyál a számban ... micsoda reflex - nem is vagyok éhes, de most elkezdett korogni a gyomrom...
Ezek a képek gyönyörűek! Főleg, ahol rá van csorgatva a csokimáz! Nyammmmm :-)

Pfiszterné Nagy Erika írta...

Hű de szép!!!
Én is kérek egy szeletet, de biztosan már semmi sem maradt belőle!

Szaffina írta...

Istenien néz ki! Lefolyik a képernyőről! Hm.....Nagyon szép, és ügyes tortákat készítesz!

Sütő Mónika írta...

Sziasztok!

Köszönöm!
Nos, igen, ezt nem kellett kínálgatni, ezt mindenki csak ette és még ette volna, de elfogyott! Persze a magok miatt laktató volt:-)

eletkert írta...

Isteni!
Faxolni tudsz? :DDD

SzEra írta...

Hahó!
Ugye minden rendben? Nem látok újabb finomságot ::))

Öleléssel Erika

Sütő Mónika írta...

Köszönöm Életkert!

Tudok!:-)

Szia SzEra!

Aranyos vagy, köszönöm jól vagyok!
Dolgozni voltam, Velencei Karneválra vittem 1 busznyi embert.
Már vagyok! Ma talán már teszek fel valami receptecskét!

Öleléssel Mónika