Almás- tökös- mákos torta

Sütire vágytam, így elkészítettem ezt az őszies hangulatú sütőtökbombát. Voltak nálunk vendégek, akik megkóstolták a tortát. Nekik teljesen új volt a nyers táplálkozás, így jól elbeszélgettünk a témáról és még a receptet is elkérték úgy ízlett nekik a süti:) Ja és zöld turmixot is itattam velük had szokják :)

Almás- tökös- mákos torta:

Alap:

80 gramm lenmag
100 gramm mák
1 evőkanál kókuszzsír
20 datolya
kiskanál fahéj
csipet só

Mákot és a lenmagot megőröljük kávédarálóban, vagy akinek profi turmixgépe van az abban is őrölheti. Beleöntjük a robotgépbe a kimagozott datolyát a megőrölt mákot és lenmagot a többi hozzávalóval és jól összedolgozzuk. A kapott masszát, kicsi csatos forma aljába nyomkodjuk.

Almás- tökös krém:

15 datolya
3 alma
sütőtök kb. annyi, mint az alma
darabka gyömbér, vagy szárítottból is jó egy késhegynyi
1 evőkanál kókuszzsír
1 narancs reszelt héja
1 kiskanál fahéj
2-3 evőkanál útifű maghéj

Ha van profi turmixgépünk ami bírja a terhelést, akkor mindent beleönthetünk, és jól összedolgozzuk. Ha nincs akkor a robotgépünkbe jól összeaprítjuk a hozzávalókat, majd a csatos formába töltjük és elsimítjuk.


Fahéj krém:

12 datolya
2- 3 evőkanál kókuszzsír
1 banán
2 mokkáskanál fahéj
3 evőkanál víz

Ezt turmixgépben pépesre keverjük és a tortára simítjuk.

Ha elég türelmesek vagyunk, érdemes a hűtőben pihentetni néhány órát, hogy szépen megdermedjen a kókuszzsír, és az útifű maghéj jól megzselésítse a krémet.

Mentás- citromos fogyasztó ital

Áldás!
Jó látni milyen sokan vagyunk már, akik törekszünk a jóra, kívül- belül :)
Hiszem, ha elkezdünk változtatni csak egy apróságon is, az maga után von még ezernyi változást. Ha belsőnkön alakítunk a külvilágban tükröződik...



Egyre többen mondják, hogy olyan más vagyok, mint aki a holdon él! Na én ezen csak nevetek, örülök neki, és igen meg van az én saját kis világom, mikrokozmoszom. Nekem bizony jobb érzés rózsaszín szemüvegen át, szívből élve nézelődni, mint realitás talaján mozogva, elme által korlátozva. Na igen próbáltam azt is, és akkor azt hittem az a tuti, hogy mennyire jó, hogy mindent meg tudok magyarázni és reálisan látni, értékelni, de ma már tudom az eleme, a gondolatok, sokszor elvisznek, és legtöbbször nem a jó irányba. Szóval csak szívvel- lélekkel!

Egy receptet akartam csak megosztani, de most ez is kijött:)

Imádom a zöld turmixokat, tudom sokan vannak ezzel így, de most van egy új nyári kedvenc ami szuper fogyasztó, lúgosító, hidratáló, szépítő, élénkítő, frissítő és..... még sorolhatnám. Szóval távozz narancsbőr és egyebek :D

A legjobb hűvösen jegesen!



Mentás- citromos fogyasztó ital:



2-3 marék zöld levél, ami lehet pl., spenót, mángold, lucerna, céklalevél, sárgarépa zöldje, porcsin, tyúkhúr, disznó paréj, saláta, pici parlagfű...
1 cirtom meghámozva
fél csokor menta
víz

Turmixoljuk, majd leszűrjük. Vettem mosózsákot és azt használom szűrésre, így jól ki tudom nyomkodni a levét. A megmaradó zöld pépet aszalóban ki lehet szárítani és télre eltenni, vagy mehet vissza a körforgásba, és irány a komposztáló.



Ez a zöld lötyi, általában végigkíséri a napomat. Akár befőttes üvegbe is önthetjük és vihetjük magunkkal a kocsiban, buszon, munkahelyre, strandra....egészségetekre:)

Lúgosító zöld por házilag

Legkedveltebb regelim a zöld turmix. Az az igazi, ha friss zöld levelekből és gyümölcsökből készítjük. Nekem még van a kertben mángold,  és tyúkhúr. Néha előre szedek le belőlük nagyobb adagot, megmosom, és bedobozolom a hűtőbe, így reggel csak bele kell dobni a turmixgépbe. Arra gondolva, hogy nem lesz egész télen saját friss zöldem, készítettem lúgosító zöld port. Aszalóban szárítottam 41 fokon petrezselymet, zeller zöldjét és parlagfüvet. (Természetesen a zöldek száma szinte végtelen, amiket száríthatunk a keverékünkhöz. Mehet hozzá, tyúkhúr, lóhere, spenót, sárgarépa zöldje, porcsin....minden ami ehető) Ezeket kézzel összemorzsoltam, majd kávédarálón porrá őröltem. Hihetetlen, hogy nagy adag zöldből, milyen kevés por lesz... A parlagfű elég kesernyés ízű így ebből kevesebbet tettem a keverékembe. Ezt a port lehet simán vízben elkeverve kortyolgatni, vagy mehet gyümölccsel a zöld turmixba. 

Bundás banán

Valami már megint az eszembe jutott:)


Bundás banán:

banán
mag tej
panír: mák, kókuszdara, fahéj, kakaópor....

Maradt mák tejem. Szeleteltem banánt, amit megúsztattam a tejben majd megforgattam minden féle finomságban. Lett mákos, nyers kakaós, kókuszos, fahéjas- kókuszos....
Emmácska meglátva miben mesterkedek segítségemre sietett és együtt alkotgattunk. A banánkarikákat fogpiszkálóval mozgattam tejből, panírba, majd rá a papírra, az aszaló lapjára. Természetesen frissiben is lehet fogyasztgatni, kb. 1 óra aszalás után szuperül rászárad és ragad a panír a banánra, ha hosszabb időre eltárolnánk aszaljuk tovább minimum 1 éjszakát. A tejet lehet ízesíteni is vaníliával esetleg édesíteni.....a többit a fantáziádra bízom...

Nekem a mákos a kedvencem, banán ropogós mákszemekkel, hát nem édes a bundájuk!:)

Máktej

Mák: Magas ásványianyag-tartalmánál fogva rendkívül értékes táplálékunk: az olajos magvak közül a mák tartalmazza a legtöbb cinket, mangánt, illetve kalciumot, de foszfor- és vastartalma is dobogós helyezést ér el. A nyugati szakirodalomban a szezámmagot tartják a legütősebb kalciumbombának, ám a mák annál másfélszer többet tartalmaz belőle!

Máktej, nem csak nyers evőknek. A magokból készült tejekkel szuperül ki lehet váltani az állati eredetű tejeket. Én az állati tejet sosem bírtam meginni magában. A magtej isteni finom, talán a mandula és rizstej a legízletesebb, de a máktej is kitűnő.  2 perc alatt kész, olcsóbb, mint a bolti, és ez tuti élő!:)

Mák tej:

1 csésze mák
 2-3 szoros víz

A mákot beáztatjuk  1 éjszakára. Az áztatólevet leöntjük róla majd a mák mennyiségéhez 2-3 szoros mennyiségű vízzel turmixoljuk, vagy ha hígabb tejet szeretnénk még többel. Gézen, harisnyán vagy mosózsákon keresztül kinyomjuk a levét és kész. Turmixolás közben tehetünk bele datolyát, vaníliát, fahéjat így még finomabb.

A megmaradt mákból finom sütemény készíthető.