Levél Görögországból

Sziasztok! Most Görögországból jelentkezem. Lassan 1 hete itt tanyázom, busszal egy csoporttal jöttem le és a család is követett kocsival így összekötöttük a kellemest a hasznossal:-) Platamonas-ban vagyunk az Istenek lábánál az Olymposz tövében. Csodás környék, tenger, friss levegő és isteni forrásvizek egyenesen az Olymposzról. Itt az idő gyorsan szalad. Már voltunk kirándulni a hegyen, besétáltunk egy hatalmas kanyonba Zeusz fürdőkádjához ami egy forrás a 2917 méteres Mitikasz alatt. Tervbe van, hogy felmegyünk a szomszédos csúcsra. A napot mindig dinnyével kezdem. Sok salátát eszem, majd lassan ezekről is teszek fel képeket. Minden nap nagyokat fürdünk esténként meg a parton sétálgatunk, italozunk. Ilyen melegben jól esik a friss gyümölcsökből készült alkoholmentes koktél is sok-sok jéggel. A koktélba narancsot és ananászt tettek.

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Barackos-sárgadinnyés jégkrém

Íme egy újabb egészséges jégkrém. A gyerekek a jégkrémre sohasem mondanak nemet. Ilyen nyers gyümölcsökből készült jégkrémekkel kényeztethetjük őket és nekünk nyugodt lehet a lelkiismeretünk, hogy tudjuk mit adunk gyermekünknek. A piros pöttyök az érett barackhéj darabok, a turmixgép nem dolgozta el teljesen homogénre, de így talán még gusztusosabb is.

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Saláta spenótos pestoval

Itt a nyár és most aztán tényleg van miből válogatni a nyers evőknek. Reggel mindig zöldturmixot iszom, de most valahogy úgy érzem ez nem elég, itt az ideje, hogy kísérletezzek és növeljem a dózist. Még több zöldet fogok tenni a turmixokba. Anno amikor voltam Gittánál volt egy lány aki azt mondta, hogy csak zöldeket turmixol gyümölcs nélkül és azt issza, és neki bejön ízre is.  Na itt még nem tartok:-) Hogy növeljem a zöldek bevitelét a sok levélből álló salátáimra is zöldekből csinálok öntetet. Íme a tegnapi ebédem!

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Nyers lecsó

Íme a lecsó nyers változata. Ránézésre szerintem eléggé összetéveszthető agyonfőzött társával:-)

A íze meglepően jó lett. Nagyon gyors és könnyű elkészíteni és most van igazán szezonja.

Lecsó:

Turmixgépbe tettem 1 paradicsomot, fél paprikát, 1/4 hagymát, sót, pici bio só mentes vegetát, pár csepp steviát édesítésnek. Ezt turmixoltam. Kockáztam még 2 paradicsomot, 1 paprikát és a turmixgépbe tettem. 2x 1-1 pillanatra pulzáltattam a gépet, így a paprikák és paradicsomok nagy darabokban maradtak, de kellemesen összekeveredett az egész. 

Tányérra mertem, meglocsoltam kis olíva olajjal és csipet pirospaprikát szórtam a tetejére.

Lenmagos napkeksszel ettem.

Spanyol emlékek

A mostani bejegyzésem még Spanyolországról szól, talán Ti is kedvet kaptok és csatlakoztok hozzánk:-D

Malgrat de Mar a hely neve ahová járunk, ill. már összenőtt a szomszédos Santa Susannaval. Van egy régebbi városrész, ami igazán hangulatos, az első képek itt készültek. Csodás régi épületek, parkok, és persze a sétálóutca, ahol a sok bőrcipő, táska és egyebek mellett finom gyümölcsöket is lehet venni. Itt vettem én is ezt a finom gyümölcs saslikot, mely kiváló szomjoltó a hőségben.

A cikk folytatódik, kattints ide >>