Levél Görögországból

Sziasztok! Most Görögországból jelentkezem. Lassan 1 hete itt tanyázom, busszal egy csoporttal jöttem le és a család is követett kocsival így összekötöttük a kellemest a hasznossal:-) Platamonas-ban vagyunk az Istenek lábánál az Olymposz tövében. Csodás környék, tenger, friss levegő és isteni forrásvizek egyenesen az Olymposzról. Itt az idő gyorsan szalad. Már voltunk kirándulni a hegyen, besétáltunk egy hatalmas kanyonba Zeusz fürdőkádjához ami egy forrás a 2917 méteres Mitikasz alatt. Tervbe van, hogy felmegyünk a szomszédos csúcsra. A napot mindig dinnyével kezdem. Sok salátát eszem, majd lassan ezekről is teszek fel képeket. Minden nap nagyokat fürdünk esténként meg a parton sétálgatunk, italozunk. Ilyen melegben jól esik a friss gyümölcsökből készült alkoholmentes koktél is sok-sok jéggel. A koktélba narancsot és ananászt tettek.

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Barackos-sárgadinnyés jégkrém

Íme egy újabb egészséges jégkrém. A gyerekek a jégkrémre sohasem mondanak nemet. Ilyen nyers gyümölcsökből készült jégkrémekkel kényeztethetjük őket és nekünk nyugodt lehet a lelkiismeretünk, hogy tudjuk mit adunk gyermekünknek. A piros pöttyök az érett barackhéj darabok, a turmixgép nem dolgozta el teljesen homogénre, de így talán még gusztusosabb is.

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Saláta spenótos pestoval

Itt a nyár és most aztán tényleg van miből válogatni a nyers evőknek. Reggel mindig zöldturmixot iszom, de most valahogy úgy érzem ez nem elég, itt az ideje, hogy kísérletezzek és növeljem a dózist. Még több zöldet fogok tenni a turmixokba. Anno amikor voltam Gittánál volt egy lány aki azt mondta, hogy csak zöldeket turmixol gyümölcs nélkül és azt issza, és neki bejön ízre is.  Na itt még nem tartok:-) Hogy növeljem a zöldek bevitelét a sok levélből álló salátáimra is zöldekből csinálok öntetet. Íme a tegnapi ebédem!

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Nyers lecsó

Íme a lecsó nyers változata. Ránézésre szerintem eléggé összetéveszthető agyonfőzött társával:-)

A íze meglepően jó lett. Nagyon gyors és könnyű elkészíteni és most van igazán szezonja.

Lecsó:

Turmixgépbe tettem 1 paradicsomot, fél paprikát, 1/4 hagymát, sót, pici bio só mentes vegetát, pár csepp steviát édesítésnek. Ezt turmixoltam. Kockáztam még 2 paradicsomot, 1 paprikát és a turmixgépbe tettem. 2x 1-1 pillanatra pulzáltattam a gépet, így a paprikák és paradicsomok nagy darabokban maradtak, de kellemesen összekeveredett az egész. 

Tányérra mertem, meglocsoltam kis olíva olajjal és csipet pirospaprikát szórtam a tetejére.

Lenmagos napkeksszel ettem.

Spanyol emlékek

A mostani bejegyzésem még Spanyolországról szól, talán Ti is kedvet kaptok és csatlakoztok hozzánk:-D

Malgrat de Mar a hely neve ahová járunk, ill. már összenőtt a szomszédos Santa Susannaval. Van egy régebbi városrész, ami igazán hangulatos, az első képek itt készültek. Csodás régi épületek, parkok, és persze a sétálóutca, ahol a sok bőrcipő, táska és egyebek mellett finom gyümölcsöket is lehet venni. Itt vettem én is ezt a finom gyümölcs saslikot, mely kiváló szomjoltó a hőségben.

A cikk folytatódik, kattints ide >>

Organic étterem, Barcelona

Próbáltam keresgélni a neten, 1-2 címet ahol Barcelonában lehet jó nyers ételeket enni, de nem találtam ilyen 100% raw éttermet. Az Organic étterem volt ami megfogott a kínálatával, mert náluk nyers finomságok is vannak és gyalogosan a barcelonai piactól könnyen és gyorsan meg lehetett közelíteni. Aprócska kis utcafrontja volt, de benn hatalmas tér fogadott. Szimpatikus, ránézésre indiai úriemberek dolgoztak az étteremben. 11 euró körül már lehetett menüt enni ami állt 1 levesből, salátából amit a salátabárban lehetett összeválogatni, meleg főételből és édességből. Gazpacho- t ettem ami nyers paradicsomos leves zöldségekkel. Nemrég Erika csinált hasonlót. Nyáron a melegben kiváló hűsítő. A salátabár nagyon rendben volt. Találtam valami érdekes zöldet is ami kinézetre a tyúkhúrra hasonlított, de ízre már nem annyira. Lehetett magokat is szórni rá, szezámot, tökmagot sőt még inaktív sörélesztő pelyhet is. Volt egy sűrű zöld fűszeres olajos öntet azzal jól meglocsoltam. A meleg ételek közül olyat választottam amihez hínár is volt (seaweed remélem jól fordítottam), mert azt már régóta szerettem volna megkóstolni. A cukkini isteni volt, de nekem nem is lehetne elrontani, mert szeretem minden változatát, persze legfőképp nyersen. Desszertet nem is fotóztam. Volt natúr joghurt, sárgarépás piskóta, sült alma...

Tetszett a hely hangulata, a nagy tér, na és a pólók amiket árultak. Persze nem volt a méretem, így csak Imre kapott, azért majd kölcsönkérem, mert nekem nagyon bejött, a póló is meg a hely is, szóval szívesen reklámozom őket:-)

Ja és még valami ami tetszett : az étkezés után a megfáradt vendégek egy masszázsra is befizethettek, amit helyben az étteremben egy speciális masszírozószékben kiviteleztek:-)

Barcelonai piac

Megjöttem:-) 

Spanyolba nem igazán volt lehetőségem beszámolni a történtekről, de szorgosan fotóztunk ( Imre:-) így utólag megosztanék veletek néhány számomra igazán kellemes élményt, kedvenc helyeket...

Kezdeném Barcelona gyomrával a piaccal. Olyan, mintha az ember egy álomba zuhanna. Megunhatatlan akár az egész város! Itt aztán annyi különleges, számomra ismeretlen zöldség, gyümölcs, mag...és sorolhatnám megtalálható, na igen érkezik a sok finomság az egykori gyarmatokról...

A cikk folytatódik, kattints ide >>