Diéta 9.nap /Diet 9.day/

Ez a süti már tegnap este elkészült, így ma reggel ezt reggeliztem. Testvérem ebédre kapott belőle. Ő turmixot ivott reggel.

Piskótatekercs: A piskóta úgy készült, hogy banánokat turmixoltam vaníliával, málnával, majd mandula tej készítésénél maradt, mandula pépet turmixoltam hozzá. Aszalóba tettem. Egy éjszakát bent volt. Nem szabad túlszárítani, mert akkor nem lehet feltekerni, akkor törik.

Málna krém: Avokádó a krém alapja, 1 banánt is tettem hozzá, mézet, málnát, és ezt turmixoltam. A piskótára kentem, szórtam rá kevés málnát majd feltekertem. Külsejét is málna krémmel kentem meg, de a krémet kókusz krémmel sűrítettem. Kókusz reszeléket, kávé darálóban daráltam, majd a krémhez turmixoltam. Kívülről ezzel kentem meg, majd aprított aszalt áfonyát szórtam rá. Betettem a fagyasztóba. 

Fagyott állapotban szeltem fel. Fagyasztás nélkül a belső krémet is sűrűbbre kell csinálni, mondjuk útifű magot, vagy szintén kókusz darát lehet hozzá keverni. Érdemes néhány órát pihentetni, hogy a piskóta jól megpuhuljon és könnyebb legyen szelni.

Ebédre paradicsom leves készült. Kb. 5 perc alatt készült. Turmixgépbe tettem 2 paradicsomot, 1 aszalt paradicsomot, 1/4 avokádót,1 zellerszárat, fél gerezd fokhagymát, kevés vizet, kicsi kápia paprikát, sót , 2 csepp sztíviát, bio vegetát. Ezt turmixoltam és paradicsom valamint zellerszárdarabokkal tálaltam. A színe nem az igazi, mert ugye ez a téli paradicsom se annyira...

Másodiknak, zöldséges, gombapástétomos palacsinta volt, gombás rizzsel, nokedlivel, és padlizsános  zöldség pörkölttel.

A palacsinta tésztája turmixgépben készült. Almákat, hámozott cukkinit és őrölt lenmagot turmixoltam, majd ezt kiterítve megaszaltam. Finom almás az íze, feldobta a tölteléket.

A töltelék kicsit összetett. Géppel reszeltem, karfiolt, cukkinit, padlizsánt, kápia paprikát, sárgarépát. Ezt összekevertem és bepácoltam olíva olajjal, citromlével, sóval. Egy éjszakát aszaltam. Ezt kevertem a gombapástétomhoz. Gombát, cukkinit, avokádót, napraforgó magot turmixoltam, sóval, citromlével fokhagymával. 

Ezt a gombapástétomot bekevertem a zöldségekkel, kevés rukkolát kevertem hozzá, snidlinget és egy szögletes palacsintatésztára töltöttem. Oldalait ráhajtogattam, felfordítottam, majd a közepén egy éles ,vizes késsel kettévágtam.

Nokedli receptjét már írtam, aprított karfiol, szója szósszal ,olajjal ,citromlével pácolva, aszalva.

Gombás rizs: aprított karfiol, gomba pácolva olíva olajjal, szója szósszal, citromlével, kevés currys indiai fűszert is tettem rá, majd 1 éjszakát aszaltam. 

Padlizsános zöldség pörkölt: Ugyan azok a zöldségek vannak aprítva, amiket a palacsintába töltöttem. Géppel reszeltem, karfiolt, cukkinit, padlizsánt, kápia paprikát, sárgarépát. Ezt összekevertem és bepácoltam olíva olajjal, citromlével, sóval. Egy éjszakát aszaltam. 

Ha aszalt, meleg ételt szeretnék, az időigényes, így én ezeket este összeállítom, és reggelre megaszalódnak, a gép dolgozik, én pihenek.