Guacamole és tortilla chips

  Eljött az ideje, hogy készítsek valamit kukoricából is. Mexikói finomságot, tortilla chipset aszaltam, és guacamolet mártogattam vele.

Tortilla chips: 

4 kukorica

2 fokhagyma

200 gramm tök ( cukkini hámozva)

só

1- 2 evőkanál olívaolaj

A csövekről késsel levágtam a szemeket, a többi hozzávalóval turmixoltam, majd aszaló tapadásmentes lapjára kentem kb 3 mm vastagon, és egy napig aszaltam, amikor egyik fele megkeményedett levettem a lapról és megfordítottam, ollóval kis négyzetekre vágtam és ropogósra aszaltam.

Guacamole:

1 érett avokádó

1/4 lila hagyma apróra vágva,

1 paradicsom (apróra vágva, kimagozva),

1/2 chilipaprika (kimagozva és az is eret kivágva),

1 evőkanál friss lime- vagy citromlé,

1 evőkanál koriander (apróra vágva),

1 fokhagyma (apróra vágva), 

só, 

frissen őrölt bors

Elkészítés: avokádót villával pürésítjük, majd a többi hozzávalót belekeverjük.