Jó ideje a szekrényemben pihentek a rizslapok, várva sorsukat. A héten ihletet kaptam, így délelőtt megvettem a többi hozzávalót és elkészítettem ezt a finomságot. Kaptam bio sárgarépát, bio kápiapaprikát, magyar újhagymát.... a végeredmény valami isteni lett... :) Csak mártogatom és mártogatom...mmm
Tavaszi tekercs:
rizstészta lap ( rizspapír)
újhagyma felkarikázva
sárgarépa julienre vágva
uborka julienre vágva
kápiapaprika julienre vágva
avokádó szeletelve
zsázsa csíra
Egy tálba langyos vizet teszünk, beáztatunk egy rizstészta lapot. Ha már megpuhult ( kb. 1 perc) kivesszük, sima felületre fektetjük és a közepébe egymásra rétegezünk egy kis uborkát, paprikát, sárgarépát, majd a többi hozzávalót. Két oldalt behajtjuk a tésztát a zöldségekre, majd feltekerjük. Tálra tesszük. Tálaláshoz éles késsel félbe is vághatjuk.
Mártogató:
mokkáskanál miso
fél citrom leve
fél narancs leve
reszelt gyömbér
Mindent összekeverünk és kész.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése