Kókuszcsók és társai

Tegnap jött az ötlet, hogy az imádott kókusz csókunkat le kéne koppintani. Hamar kiötlöttem, hogy a semleges ízű cukkini tökéletes alap és ragacs lesz ehhez a sütihez:-)

Kókuszcsók: 

meghámoztam egy közepes cukkinit. Megturmixoltam, tettem hozzá 1 kávéskanál fahéjat, agavé nektárt, és 1 csomag kókusz reszeléket, úgy hogy előtte 2 kávédarálónyit, a kávédarálóban finomabbra őröltem. Ezt turmixoltam 2 evőkanál kókusz olajjal és kész. 

Habnyomóba töltöttem és jöhettek a csókok, karikák, szívek. A tészta feléhez kakaó port kevertem, így lett csokis süti is. Aszaltam 1 éjszakát, így kívül ropogós a belseje még puha. Én még tovább aszaltam, mert elraktároztam...

Egy jó ötlet, a csokis és vaníliás karikákat össze lehet ragasztani lekvárral, vagy csokival...ja és lassan itt a szerelmesek napja, akár szívecskéket is lehet ajándékozni:-)

Fincsi ropogós lett, akár az eredeti:-)

Ma valami gyors és szilárd táplálékot kívántam, reggelire így született a kivis palacsinta. 

Kivis palacsinta:

A tészta fele ananász, fele banán turmixolva, aszalva. A krém szintén turmixolva lett. Tettem hozzá, fél avokádót, fél banánt, 3 kivit és agavé szirupot. Ezt kentem a palacsintába és banán ill kivi darabokat. Feltekertem, fahéjjal megszórtam. Jó lett:-)