Elkészítés: A gombákat megtisztítom, majd bepácolom, fűszeres olajjal, citromlével, sóval.
A töltelék alkotói: maradék szezám mag pép (tej készítés), de lehet bármilyen mag, olajban eltett aszalt paradicsom, zöldség zöldje, piros paprika, fokhagyma, kevés sütőtök, tökmag, őrölt kömény, só és aki szereti csili.
Öntet: Kell bele, mag, én napraforgó és mandula magot tettem bele, kis víz, fokhagyma, fűszer só és a gomba pác levéből ízlés szerint.
Gombákat megtöltöttem, leöntöttem az öntettel, paradicsommal és lucerna csírával díszítettem. Érdemes hozzá köretnek készíteni egy salátát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése